Safra de Outubro

Saber os alimentos da safra garante alimentos mais frescos e mais baratos. Alimentos da safra levam menos agrotóxicos e precisam de menos produtos para conservar. Por isso é importante saber e conhecer.

A safra de Outubro é o inicio da safra da Melancia, a natureza é muito sábia, pois os meses seguintes são meses de muito sol e calor, exigindo muita hidratação. A Safra da melancia termina em Janeiro.

Temos muitas opções de folhas, que são boas e leves opções para este tempo quente. Na lista apareceu uma verdura com nome diferente, Catalonha, ela é da família do almeirão e chicória, é rica em cálcio, fósforo, ferro, fibras, vitaminas A, C e do complexo B.

Vamos fazer a listinha então para fazer as substituições e garantir mais nutrição para a família?

Legumes

Abobrinha Italiana
Alcachofra
Batata
Berinjela
Beterraba
Cebola
Cenoura
Chuchu
Cogumelo
Inhame
Jiló
Mandioquinha
Pepino
Pimenta
Pimentão

Verduras

Acelga
Agrião
Alface
Alho Poró
Almeirão
Brócolis
Catalonha
Cebolinha
Chicória
Coentro
Couve
Couve-Flor
Erva Doce
Espinafre
Louro
Mostarda
Nabo
Rabanete
Repolho
Rúcula
Salsa
Salsão

Frutas

Maça Importada
Abacaxi Perola
Banana Nanica
Banana Prata
Caju
Jabuticaba
Laranja
Mamão
Manga
Melancia
Melão
Nêspera

Fonte: Ceasaminas, Ceagesp e Ceasars

E aí, qual a sua preferida da Safra de Outubro?

Veja receitas com as frutas, Verduras e legumes da Safra de Outubro em nossa rede social.

Abraços,
Missão Materna